Balanced Diet: संतुलित आहार में शामिल ये चीजें बनायेंगी आपके हार्ट को हेल्दी

 क्या आपको भी सता रही है अपने दिल की चिंता लेकिन नहीं समझ आ रहा कैसे रखें इसका ध्यान? वैसे इसका जवाब बहुत आसान है। आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है। जी हाँ, बस खानपान में थोड़ा सा बदलाव आपके दिल को तंदरुस्त रखने में बड़ी भूमिका निभा सकता है। इसके लिए आपको अपनी थाली में जंक फूड्स की मात्रा को कम करना होगा और संतुलित आहार (Balanced Diet) की मात्रा को बढ़ाना होगा। आज आपकी छोटी सी कोशिश कल आपके हार्ट को कई तरह की बीमारियों से बचा सकती है। इसीलिए अपने खाने में सोडियम की मात्रा को कम करें, चीना कम खाएं, शुगर युक्त ड्रिंक्स से परहेज करें और प्रोसेस्ड फूड से दूरी बना लें। इन सबकी जगह दें संतुलित आहार को, जैसे -

सब्जियां (Vegetables)

• हरी और पत्तेदार सब्जियां पोषण का मुख्य स्त्रोत हैं। प्रोटीन, मिनरल्स, फाइबर्स आदि पोषक तत्व सब्जियों से मिल सकते हैं। इसीलिए बीन्स, पालक, गाजर, ब्रोकली, टमाटर, भिंडी आदि का सेवन रोजाना करें। 
• अगर आप फ्रोजन सब्जियां ले रहे हैं तो ध्यान रखें उसमें हाई कैलोरी सॉस या फिर अतिरिक्त सोडियम या शुगर मौजूद न हो।
• अपने संतुलित आहार में 2 कप सलाद, 1 कप पकी हुई सब्जियां और 1 कप 100% सब्जियों से बनाये गये जूस को शामिल करें। जूस में नमक का इस्तेमाल न करें। 

फल (Fruits)

• उन फलों का सेवन करें जिसमें चीनी की मात्रा कम हो या जिनका रंग बहुत गहरा हो जैसे पीच, बेरीज आदि।
• कुछ फ्रूट जूस में डाइटरी फाइबर की मात्रा कम हो सकती है इसीलिए कच्चा फल खाएं।
• नारंगी, पपीता, केला, सेव, आम, अनानास आदि दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है। सेव में फाइबर मौजूद होते हैं जो शरीर से एलडीएल यानी की बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाते हैं। केले में पोटैशियम होता है जो शरीर के मेटोबॉलिज्म को नियंत्रित रखता है। पपीता में भी विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट की भरमार होती है जो हेल्दी हार्ट के लिए जरूरी है।
• चीनी से बने हुए तरल पदार्थों के सेवन से बचें। इसमें कैलोरी बहुत ज्यादा मात्रा में मौजूद होती है। 100% फ्रूट जूस संतुलित आहार का एक अहम हिस्सा है, इसीलिए इसे अपने डाइट में शामिल करें।

साबुत अनाज (Whole Grains)

• आपके खाने में हाई फाइबर होल ग्रेन्स फूड्स का ज्यादा मात्रा में होना जरूरी है। इन फूड्स में मिनरल्स और विटामिन्स मौजूद होते हैं जो ना सिर्फ शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाते हैं बल्कि वजन और ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखते हैं। इसीलिए होल व्हीट ब्रेड, ब्राउन राइस आदि का सेवन फायदेमंद होता है।
• अगर आपको नूडल्स पसंद है तो आप होल ग्रेन नूडल्स या फिर मैक्रोनी भी खा सकते हैं।
• हमेशा ऐसा खाना खाएं जिससे हर रोज आपके शरीर को कम से कम 25 ग्राम फाइबर मिलता रहे। संतुलित आहार के लिए ये बेहद जरूरी है।

प्रोटीन फूड्स (Protein Foods)

• मांसाहारी लोग चिकन और फिश को अपने भोजन में शामिल जरूर करें।
• वीगन्स के लिए टोफू प्रोटीन का एक अहम स्त्रोत है। वहीं शाकाहारी लोग दूध, दाल, सोयाबीन, राजमा आदि के सेवन से प्रोटीन ले सकते हैं।
• हर सप्ताह कम से कम 8 आउंस बिना तली हुई मच्छलियां (फैटी फिश) खाएं। फैटी फिश में ओमेगा 3 फैटी एसिड मौजूद होते हैं जो संतुलित आहार का एक अहम हिस्सा है।
• प्रोसेस्ड लाल मांस का सेवन कम करें।
• नट्स एवं सीड्स का सेवन फायदेमंद होता है, जैसे अलसी के बीज, कद्दू के बीज, मूँगफली, बादाम आदि।

डेयरी प्रोडक्ट्स (Dairy Products)

• फैट फ्री या कम फैट (1%) वाले दूध का सेवन करें।
• कम फैट वाले दही का सेवन करें जिसमें शुगर भी शामिल न हो।
• अगर आपको चीज़ पसंद है तो कम फैट एवं कम सोडियम युक्त चीज़ का सेवन करें। 

तो यहाँ बात बस इतनी सी है कि आपके खाने की आदत में सुधार, आपके दिल की सेहत को भी सुधार सकता है। संतुलित आहार एक ऐसा जरिया है जो हेल्दी हार्ट के लिए सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण है। इसीलिए आज से ही सिर्फ स्वाद के लिए नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी खाना शुरू करें।